La gamme Bozzzale ce sont des bières naturelles* qui incorporent du pain invendu des boulangeries voisines (Maison Oudard à Figanières, Clotilde Pâtisserie Boulangerie à Callas, CD Boulangerie à Montferrat, L’authentique à Chateaudouble) pour réduire l’empreinte carbone de la fabrication d’une part et éviter un peu de gaspillage alimentaire d’autre part.
*Sans gaz ajouté ni autres ingrédients que eau, malt, pain, houblon, levure, sucre et une bonne dose d’amour.
Certaine.s n’y verront que Blondes, Blanche, Ambrée, Ipéha (ahahah) ou Brune… Tant pis pour elles.eux: une bonne bière c’est bien plus qu’une couleur!
PALE ALE
American Pale Ale douce aux parfums fruités.
Une bière légère riche en saveurs.
MALTS: Orge, Avoine, Pain
HOUBLONS: Simcoe
WHEAT ALE
Bière de blé douce aux parfums tropicaux.
Une création originale légère et fraîche.
MALTS: Blé, Orge, Avoine, Pain
HOUBLONS: Ekuanot
BELGIAN ALE
Bière forte et soyeuse. Les parfums floraux des houblons nobles européens et les saveurs épicées, fruitées d’une levure belge.
MALTS: Orge, Pain
HOUBLONS: Perle, Bobek, Triskel
WEST COAST IPA
Bière amère et plutôt sèche aux parfums d’agrumes.
Un hommage au style West Coast IPA emblématique de la révolution de la bière craft.
MALTS: Orge, Pain, Avoine
HOUBLONS: Summit, Centennial, Cascade
DOUBLE IPA
Bière forte, douce amère aux parfums fruités.
Doubles doses de malts et de houblons pour cette India Pale Ale hyper aromatique.
MALTS: Orge, Pain
HOUBLONS: Summit, Amarillo, Centennial
AMBER ALE
American Amber Ale aux saveurs biscuitée caramel.
Sa douce amertume sublime les arômes agrumes des houblons.
MALTS: Orge, Pain
HOUBLONS: Summit, Amarillo
BROWN ALE
Hoppy Brown Ale aux saveurs biscuitées, caramel allant jusqu’au cacao ou le café. Douce et délicatement amère, ses houblons lui apportent une touche unique.
MALTS: Orge, Avoine, Pain
HOUBLONS: Cascade, Columbus