WEST COAST IPA Orange Sanguine
Bière brassée avec des fruits frais !
La symbiose de l’Orange Sanguine et des houblons étasuniens donne tout le parfum de cette India Pale Ale douce amère.

Malts: Orge, Blé, Avoine, Riz
Houblons: Amarillo, Citra, Simcoe, Lemon Drop, Cascade

PALE ALE Citron Bergamote
Bière brassée avec des fruits frais !
Les saveurs intenses du Citron Bergamote dans une bière légère et fraîche que les houblons ponctuent d’une agréable amertume et de flaveurs d’agrumes.
MALTS: Orge, Blé
HOUBLONS: Simcoe, Centennial, Lemon Drop

AMBER IPA Pamplemousse
Bière brassée avec des fruits frais !
Amber Ale façon IPA: le Pamplemousse Rose et les houblons donnent tout le parfum de cette IPA amère au caractère malté!
MALTS: Orge, Blé
HOUBLONS: Columbus, Summit, Willamette, Centennial, Cascade

WEISS IPA Clémentine
Bière brassée avec des fruits frais !
Une bière de blé hors normes: une IPA à la Clémentine hyper houblonnée fermentée avec une levure bavaroise!
Sans excès, une puissante amertume accompagne les parfums résineux et agrumes des houblons.
MALTS: Blé, Orge, Avoine
HOUBLONS: Summit, Willamette, Citra, Cascade, Columbus, Centennial

Blonde Ananas
Une création hors normes: une bière chargée d’avoine et d’Ananas fermentée avec une levure belge!
Le résultat est une blonde gourmande et chaleureuse à l’arôme d’ananas confit.
MALTS: Orge, Avoine, Blé
HOUBLONS: Ekuanot, Azacca

India Pale Lager
Une IPA originale avec sa fermentation basse qui souligne davantage son côté céréalier et soutien sans peine l’aromatique fruitée des houblons.
MALTS: Orge, Avoine
HOUBLONS: Summit, Citra, Mosaic

Märzen Lager
Bière de tradition allemande. De douces saveurs maltées harmonisées par la longue garde à froid, une finale assez sèche et une pointe d’amertume.
MALTS: Orge
HOUBLONS: Smaragd, Perle

Session IPA
IPA légère qui a toute d’une grande: amertume et arômes fruités sont au rendez-vous.
MALTS: Orge, Avoine
HOUBLONS: Simcoe, Summit

Weizenbock
Bière de blé de tradition allemande. De riches saveurs maltées douces et des esters typiques de ce style.
MALTS: Blé, Orge
HOUBLONS: Smaragd

Coffee Pale Ale
Une Pale Ale plutôt british aux malts savoureux et des houblons européens. L’ajout de grains de cafés du Salvador vient sublimer l’aromatique de cette « blonde ».
MALTS: Orge
HOUBLONS: Galena, Bramling X, Barbe Rouge

BOZ’ALE – Pale Ale
Réédition estivale de cette blonde légère où malts et houblons se disputent la vedette. Une amertume sèche et des parfums fruités rendent cette « mini IPA » rafraîchissante et addictive.
MALTS: Orge, Avoine
HOUBLONS: Perle, Citra, Simcoe, Mosaic

Special Bread Amber Ale
Une American Amber Ale avec un ajout subtil d’herbes de Provence. Son caractère malté est agrémenté d’aromates et les houblons délivrent une amertume plaisante.
MALTS: Orge, Pain
HOUBLONS: Summit, Amarillo

German IPA / Collab TARVOSxBOZZZALE
Une IPA avec un beau corps, un combo sucré/amer qui soutient les arômes de la grosse masse de céréales utilisée et bien entendu des saveurs et parfums du houblon Callista. Nous avons adoré la brasser, vous allez adorer la déguster !

MALTS: Orge, Avoine
HOUBLONS: Magnum, Callista

Bread HARVEST IPA / Collab ALPHA HOUBLON
Bière blonde de récolte. IPA exceptionnelle brassée avec du houblon frais cultivé à Reillanne (Alpes de Haute Provence).
MALTS: Orge, Pain, Avoine
HOUBLONS: Chinook, Cascade, Centennial

Bread HARVEST IPA / Collab HOUBLERON
Bière blonde de récolte. IPA exceptionnelle brassée avec du houblon frais cultivé à Cabrières d’Aigues (Vaucluse).
MALTS: Orge, Pain, Avoine
HOUBLONS: Cascade, Chinook

English PALE ALE
Bière de tradition anglaise. Une «blonde» toute tournée vers le malt avec une amertume sèche et douceur typique.
MALTS: Orge
HOUBLONS: Galena, Bramling Cross

Belgian Strong Ale
Bière blonde de tradition belge. Forte et plutôt sèche sa levure délivre des arômes épicés et fruités!
MALTS: Orge, Blé
HOUBLONS: Smaragd, Saaz

Local Extra Stout
Bière noire inspirée des Export Stout irlandais. Douce et amère aux profonds arômes céréaliers de chocolat au café grillé, de fruits secs.
MALTS: Orge
HOUBLONS: Willamette, East Kent Goldings

Bread Imperial Stout
Bière noire forte obtenue par double cuisson inspirée du nougat noir (Amande, miel, vanille) avec un ajout de Speyside Single Malt Whisky.
MALTS: Orge, Pain, Avoine, Seigle
HOUBLONS: Target, Challenger

Winter Ale / Collab TARVOS x BOZZZALE
Bière ambrée gourmande et chaleureuse née d’une idée simple: brasser ensemble une bière d’hiver qui ne serait pas une énième « bière de Noël » façon pain d’épices parce qu’il faut bien l’avouer: on n’aime pas ça!
Des kilos d’écorces d’orange, de la vanille, de la cannelle et des bonbons meringués alsaciens (c’est de saison ahaha) sont ajoutés lors du brassage.
MALTS: Orge, Avoine
HOUBLONS: Chinook, Mandarina Bavaria