Comme prévu, c’est la rupture de stock. Si je m’étais fait à cette idée, je ne pensais pas si tôt!
Je pousse les murs et un frigo supplémentaire permettra de produire un petit brassin de plus… C’est toujours ça!
Le mois de Juin sera long, très long sans une Bozzzale à boire.
Du nouveau dans les matières: les malts Bio français de la malterie artisanale La Malterie des Volcans arrivent dans le stock!
L’autre évènement du mois, c’est la X.6 qui sortira le 30 Juin: une White Bread IPA très légère et hyper houblonnée aux houblons Simcoe et Equinox. Pain, Blé, Seigle, Riz pour des arômes discrets et un max de sucres qui contre balancent l’amertume assez mordante de cette Session IPA aux parfums tropicaux !
X.6 c’est une “White Bread Rye Rice DDH Session India Pale Ale” à 3° et 40 IBU ……….tout simplement hihihi
