Journal

Quelle joie de prolonger la saison grâce à l’énergie de bénévoles motivés dopés au lien social sur la 2ème Fête de la Bière de Callas …

La première moitié de cet été caniculaire est passé, la bière coule à flots et on cherche l’ombre ! La gamme Bozzzale est disponible, la …

Les dernières semaines ont été chargées (celles d’avant aussi ahaha) et malgré le COVID qui a tenté de me ralentir, la nouvelle brasserie tourne à …

Les premiers brassins sont en bouteille, d’autres arrivent et d’ici fin Mai 5 bières de la gamme 2022 seront disponibles! Pour le moment c’est un …

Le bout du tunnel! 3 mois d’arrêt de production, c’est long. Et bien, non sans mal, j’ai pu réaliser le premier brassin dans la nouvelle …

Alors que tout c’était accéléré avant les fêtes, j’en suis encore à m’inquiéter des disponibilités de matériel, de personnels. La brasserie est à l’arrêt, en …

Quelques chiffres d’un bilan qui fait chaud au cœur :350% = augmentation de la production par rapport à 20202 = c’est le nombre d’années d’existence …

Décembre 2019: les bières maison doivent rencontrer d’autres palais que les amis et la famille. Seule solution: créer une micro brasserie. Déclarer l’activité auprès des …

La température baisse. Les derniers fermenteurs ont été vidés dans les dernières bouteilles en stock (merci Gekko Beers pour le dépannage!). La Pico est propre, …

Au fil de l’année 2021, je vous ai proposé une douzaine de bières éphémères.Cette série mensuelle nommée X, dont chaque épisode était un moment de …